Nu skal det ikke gå hen og blive en “Stop spild af mad blog” … det gør Stop spild af mad trods alt bedre :-)

Men men men, nu passer det bare perfekt, at der var en grødrest fra morgenmaden, og fredag er en god dag til at skrive om små lækkerbiskner.

En rest af müsligrød ser sgu ikke ligefrem indbydende ud, så det vil ikke være helt forbi at drage en parallel til “den grimme ælling”. Heldigvis har jeg læst H. C. Andersen, så da min kæreste foreslog, at vi prøvede at lave klatkager ud af resten fra morgenmaden, lurede jeg en potentiel lækkerbisken.

Som barn har jeg fået klatkager på risengrød, så hvorfor ikke også müsligrød? Og ja det virkede, men selvom jeg har en livlig fantasi, er det at presse det lidt for meget, hvis jeg påstår de lignede svaner … De lignede jo klatkager. Til gengæld smagte de dejligt og så også dejlige og appetitlige ud i modsætning til den kolde grød de havde været 10 min. forinden.

En super måde at få en lækker lille hapser til kaffen, når nu det ellers havde haft retning mod skraldespanden … Måske det går hen og bliver en vane at lave lidt for meget grød :-)

Ingredienser (ca. 8-10 stk.):
1 portion müsligrød

Opskrift:
Grøden skal være kold, så hænger den bedst sammen. Den formes til små “kager” i ca frikadellestørrelse og steges ved jævn varme i smør i et par minutter på hver side. Vend dem kun én gang og gør det forsigtigt da de er lidt skrøbelige.

Server evt. med lidt flydende honning over og nyd hvad der ellers kunne have været i skraldespanden.

Det er blevet koldere i vejret, så det kan være dejligt at starte morgenen med et varmt måltid, så man ikke fryser så snart man træder ud ad døren.

Jeg har i mange år spist müsli med mælk på om morgenen og er faktisk glad for min morgenmad. Den har 3 kvaliteter, som jeg virkelig sætter pris på.
1. Det smager godt (hvis man altså køber de rigtige müslier)
2. Det er nærende (Det stammer fra min opdragelse :-))
3. Det er let at lave – “øs op og hæld mælk på” er et fantastisk koncept, når man, som mig, på ingen måde er morgenmenneske.

Så forleden fik jeg den ide at lave grøde til morgenmad- nej for at være ærlig, var det min kæreste, der fik ideen og så længe hun får gode ideer, har jeg ikke noget problem med at lave dem :-)

Nu havde vi jo allerede müsli i huset, så hvorfor ikke lave grød på det? Jeg synes ren havregrød er lidt kedelig i smagen, så müsli med dets frugt og nødder virkede noget mere interessant. For lige at give det lidt syre fandt jeg et æble, som også kom i. Det betød at kvalitet 1 og 2 blev opfyldt – at lave selvegrøden er heller ikke svært og det der tog længst tid var at rive æblet – resten passede sig selv mens jeg lavede kaffe – kvalitet 3 var dermed også opfyldt og så var der morgenmad :-)

Ingredienser (2 personer):
4 dl müsli
1 æble
1 spsk honning
3 dl vand
1 knivspids salt

Opskrift:
Riv æblet og kom det og de andre ingredienser i en gryde og kog det i 5-8 min.

Server og nyd