Jeg brokker mig med jævne mellemrum over de af mine venner der ikke laver ordentlig mad til dem selv. De fleste undskylder sig med at det er svært og det tager tid. Selvfølgelig er der forskellige ting der kan være svære og/eller tidskrævende, men en del alm. sund velsmagende mad kan både være hurtig og let.

Forleden da jeg ikke havde så meget tid blev det til en hurtig burger med en majskolbe til – i alt tog det vel en 20-25 min. at lave. Det smagte fantastisk og var sundt og mættende.

Indgredienser (1 portion):
150 g Hakket oksekød
1 Grovbolle/fiberbolle
2 Skiver cheddar ost
2 Salatblade
1/4 Rødløg
2 Små eller 1 stor tomat
1/4 Chili
1 Majskolbe
Eddike
Sukker
Salt og peber

1. Forbered
Hak tomaterne groft og chilien fint. Blad det med lidt eddike, sukker, salt og peber, så det bliver til en tomat salsa.
Vask salaten og skær løget i skiver

Hertil tager det ikke mere end 5-8 min

2. Tilbered
Kom majskolben i kogende saltet vand (skal koge en 8-10 min.)
Skær bollen over på midten og rist begge sider på brødristeren
Kom salt og peber i kødet, ælt det og form det til en bøf
Steg det nogle minutter på den ene side (nok til den ikke skal have mere på den side), vend den og læg osten på mens den steger på den anden side, så osten begynder at smelte lidt.

Bøffen klar og man har brugt ca. 20 min. i køkkenet

Anret, server og nyd.