Comments on: Confiteret laks og frisk vintersalat http://www.lofoloco.dk/2013/02/27/confiteret-laks-og-frisk-vintersalat/ God mad både sund og syndig. Opskrifter og teknikker til madoplevelser. Råvarer, hvordan de behandles og hvornår de er i sæson Sun, 19 Dec 2021 11:54:08 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.1.42 By: Lofoloco http://www.lofoloco.dk/2013/02/27/confiteret-laks-og-frisk-vintersalat/#comment-1677 Thu, 21 Mar 2013 09:48:29 +0000 http://www.lofoloco.dk/?p=2599#comment-1677 Mange tak Mette

C.O.’s facebook bliver “liket” straks! :-)

Ja kom endelig i gang med at confitere noget laks … det er virkelig let og resultatet er fantastisk saftig laks.

Bedste hilsner
Christoffer

]]> By: Mette http://www.lofoloco.dk/2013/02/27/confiteret-laks-og-frisk-vintersalat/#comment-1672 Thu, 21 Mar 2013 00:29:41 +0000 http://www.lofoloco.dk/?p=2599#comment-1672 Meget smuk ret. Og du har helt ret, C.O. torveplads er en super grønthandler.

Har du set, de også har fået en facebook side?

Det er nogle udfordrende grøntsager, du har valgt. Både beder og ræddiker kan være lidt svære. Restauranten Formel B fortolker disse grøntsager (som i øvrigt er fra Søren Wiuff på Lammefjorden) helt eminent.

Super ide m confitering. Det har jeg faktisk kun prøvet een gang. Må hellere i gang igen :-)

]]> By: Lofoloco http://www.lofoloco.dk/2013/02/27/confiteret-laks-og-frisk-vintersalat/#comment-1662 Wed, 20 Mar 2013 09:12:40 +0000 http://www.lofoloco.dk/?p=2599#comment-1662 Hej Morten

Jeg bruger et almindeligt stegetermometer :-)

Bedste hilsner
Christoffer

]]> By: Morten lundsteen http://www.lofoloco.dk/2013/02/27/confiteret-laks-og-frisk-vintersalat/#comment-1631 Thu, 14 Mar 2013 12:33:04 +0000 http://www.lofoloco.dk/?p=2599#comment-1631 Hej

Tak for et inspirerede site!

Hvordan mål du graderne – i opskriften står der 80 grader – i olien?

Men venlig hilsen
Motten

]]>