Comments on: Hjemmelavede engelske muffins

By: Lofoloco

Lofoloco — Wed, 18 Sep 2013 14:06:15 +0000

Hej Henriette

Jeg har ikke prøvet, men kan ikke se der skulle være nogen synderlig forskel.

Synes dog tørgær har en tendens til at smage af mindre end almindelig gær, så du vil måske få en lidt tydeligere smag af gær?

Det er lidt forskelligt om jeg bruger alm. eller tørgær når jeg bager. Hvis jeg planlægger at bage køber jeg alm. gær og hvis det er impulsivt har jeg som regel tørgær i skabet – derfor er det forskelligt i mine opskrifter om jeg har brugt det ene eller det andet :-)

Bedste hilsner
Christoffer

By: Henriette

Henriette — Tue, 17 Sep 2013 10:01:54 +0000

Hejsa! Kan man godt bruge alm gær i stedet for tørgær? :)

By: Lofoloco

Lofoloco — Mon, 20 Aug 2012 20:08:01 +0000

Ja jeg kunne ikke have hængende på mig at jeg havde brugt “falske” muffins til min Eggs Benedict :-)

Det jeg læste var at det gælder om at de skal have en ujævn “skæreflade” når man har delt dem – sandsynligvis for at der kan hænge så meget smør/syltetøj ved som muligt … det er jo USA ;-)

Bedste hilsner og god fornøjelse med dine egne
Christoffer

By: Newyorkerbyheart

Newyorkerbyheart — Mon, 20 Aug 2012 17:16:05 +0000

Så fandt du nogen :-) Jeg har også fundet en række jeg skal have afprøvet. Jeg har lært at de skal deles med en gaffel, ved at stikke den rundt i kanten hele vejen rundt, så er de lige til at skille ad. Men måske det er forskelligt forskellige steder i USA :-)

Mange hilsner
Birthe